English
Over ons
De OCF is een jonge chocolade producent van, hoofdzakelijk, biologische producten die tevens vegan en glutenvrij zijn. We zien onszelf als een private label producent voor de retail. Daarnaast zijn we ook een zeer geschikte leverancier van halffabrikaten voor de levensmiddelenindustrie.
Producten
De OCF produceert diverse soorten biologische en vegan chocolades in een glutenvrije omgeving. In ons standaard aanbod bevinden zich bruine en witte chocolades op basis van rijstmelk, alternatief gezoete chocolades en een pure chocolade gezoet met dadels in plaats van rietsuiker.
Kwaliteit
De OCF produceert vanuit een moderne fabriek en is zowel IFS als Skal gecertificeerd. Bovendien is de gehele productie een glutenvrije omgeving. De certificaten zijn hier te downloaden.
Product ontwikkeling
Productontwikkeling is een belangrijk onderdeel van de OCF! Zo werken wij met meer dan tien soorten chocolades, allen met eigen unieke eigenschappen. Verder ontwikkelen we regelmatig nieuwe producten zoals onze heerlijke pralinevulling, een uniek product in het vegan, glutenvrije segment!
Het proces
Gieten
Alle mogelijke vormen vullen met chocolade zowel massief maar ook met een praline vulling. Bijvoorbeeld chocoladeletters, paaseitjes en kerstkransjes.
Drageren
Een product, bijvoorbeeld een hazelnoot, omhullen met een laagje chocolade met een drageerketel. Geschikt voor noten, zuidvruchten, kruidnoten en nog veel meer.
Overtrekken
Producten onder een chocolade “douche” voorzien van een laagje heerlijke chocolade zoals hele dadels of stukken mango!
